#81 Rezept: Schokokuchen

Zutaten
175g weiche Magarine oder Butter
175g Staubzucker
3 Eier, verquirlt
175g Mehl
1 TL Backpulver
2 EL Kakaopulver
100g Kochschokolade
Schokoglasur

Zubereitung

Den Backofen auf 170°C vorheizen. Eine Springform (20cm Durchmesser) einfetten. Butter, Zucker, Eier, Mehl, Back-und Kakaopulver in einer Schüssel glatt rühren. Nicht zu lange rühren. Danach die Kochschokolade schmelzen und in die Schüssel dazugeben. 

Den Teig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen. 40-45 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis er aufgegangen ist und sich bei leichtem Fingerdruck fest anfühlt. 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann zum Auskühlen auf ein Kuchengitter geben. 

Zum Schluss kommt dann noch die Schokoglasur über den Kuchen. Nach Belieben kann man den Kuchen dann auch noch schön verzieren. 

Ich habe den Schokokuchen für meinen Papa zum Geburtstag gemacht. Hat allen sehr gut geschmeckt. Den werde ich bestimmt öfters machen...

#80 Youtube-Fundstücke - Thema: Kinder und wie sie zum Thema Heirat stehn

Kinder können schon sehr lustig sein...aber seht einfach selbst...

#79 Kennt ihr schon "Birdy"?

Das 15-jährige Mädchen ist echt talentiert. Ich würde auch gerne Klavier spielen können.

#78 Youtube-Fundstücke - Thema: Katzen

Da ich immer wieder auf lustige oder interessante Youtube-Videos stoße, habe ich mir gedacht, dass ich eine neue Kategorie auf meinem Blog starte. Jeden Freitag werde ich in dieser Kategorie Videos posten, die ich im Laufe der Woche gefunden habe und für teilenswert finde. 

Heute zeige ich euch meine Lieblingsvideos zum Thema Katzen!

 

Mutige Katze!

Freundliche Katze!

Träumende Katze!

#77 Endlich wieder mal ein neuer Post...

Wow, 1 Monat lang ohne neuen Post. Das ist glaub ich mein neuer Rekord. Gründe gab es viele, warum ich es nicht geschafft habe, wie z.B.:  Arbeitsstress, Unistress, Geschenkestress, außerdem gibt mein lieber Laptop, allmählich seinen Geist auf, daher ist das Schreiben darauf auch nicht mehr so lustig. Aber das wird sich hoffentlich bald ändern, denn ich will mir nämlich ein Macbook Air kaufen. Zwar ist Apple bekanntermaßen nicht gerade billig, aber nach zwei Windows Laptops möchte ich nun auch mal umsteigen. 

So nun muss ich aber wirklich anfangen zu lernen. Habe nächste Woche eine Prüfung.

#76 Backen fürs Christkind...

Orangen-Schoko-Kipferl

Zutaten
220g Mehl
120G Butter
100g Puderzucker
4 EL Kakaopulver
2 Eigelb
2 EL Milch
1 Msp. Zimt
1 Orange, abgeriebene Schale
Schokoladenglasur

Zubereitung
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Aus dem Mehl und den übrigen Zutaten (außer der Schokoladenglasur) der Reihe nach einen Mürbteig zubereiten. Der Teig kann mit der Hand oder mit der Küchenmaschine zubereitet werden. Den Teig zu einer 2 cm dicken Rolle formen und in ca. 1 cm dicke Stücke schneiden. Die Teigstücke zu Rollen formen und dann zu Kipferln biegen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. In die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben. Backdauer ca. 10 - 12 Minuten.

Die Kipferl gut auskühlen lassen und dann mit der Schokoladenglasur verzieren.

#75 Venedig Part II

 

#75 Auf der Suche nach einer coolen Kameratasche...

Da ich mir zu Weihnachten eine Spiegelreflexkamera wünsche, bin ich nun schon auf der Suche nach einer stylischen Kameratasche.

Unten seht ihr nun eine Auswahl an Taschen, die mir persönlich sehr gut gefallen. 

Blöd nur, dass sie  gar nicht so billig sind :-(

links: kelly moore classic bag, rechts: kelly moore b-hobo bag

links: Studio Camera Bag, rechts: Leather Camera Bag

The Bossy Bag

#73 Venedig - Part I

Mein Freund und ich waren Ende Oktober/Anfang November in Venedig und Verona für 5 Tage. Mit dem Wetter hatten wir Gott sei Dank riesen Glück, Temperaturen um die 18°C!!!

Die Reise war übrigens ein Geburtstagsgeschenk von meinem Freund! 

Ich hab einfach den besten Freund der Welt ;-)

Ich zeige euch nun ein paar Fotos aus Venedig. Die Stadt ist einfach wunderschön, die man unbedingt einmal in seinem Leben gesehen haben muss! Ein richtiges Paradies für Hobbyfotografen!!!

#72 Gefüllte Kipferl aus Topfenteig

Zutaten
250g Mehl
250g kalte Butter
250g Topfen
1 Eigelb
1 EL Milch
Marmelade oder Nutella (für die Füllung)

Zubereitung
Mehl, Prise Salz und Butter abbräseln und mit dem Topfen rasch zu einem Teig verarbeiten. Backrohr auf 200°C Umluft vorheizen. Den Teig dann ca. 3cm dick ausrollen und Quadrate von ca. 10 x10 cm ausradeln. In die Mitte einen Klecks Marmelade oder Nutella geben und zu einem Dreieck zusammenschlagen. Auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und kurz rasten lassen. Dann mit dem Eigelb-Milch-Gemisch bestreichen. Nach ca. 20-25 Minuten Backzeit aus dem Backrohr nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen. Wenn man möchte, kann man sie auch noch mit Puderzucker abzuckern.