#87 Double Chocolate Cheese Cake Muffins

Zutaten
30 g Butter
100 g Schokolade
200 g Mehl
130 g Zucker
200 ml Milch
2 TL, gestr. Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
4 TL Kakaopulver
3 Eier
250 g Frischkäse z.b.: Philadelphia
1 Prise Salz

Zubereitung
Dieses Rezept reicht für 12 Double Chocolate Cheese Cake Muffins.

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Muffinform mit Papierförmchen bestücken.

Mehl, Backpulver, 100 g Zucker, Vanillezucker und Kakao miteinander mischen. Die Butter bei mittlerer Temperatur schmelzen und mit der Milch und 2 Eiern verrühren. Die Milch-Ei-Butter-Mischung zu den anderen Zutaten geben und alles kurz verrühren. Die im Wasserbad geschmolzene Schokolade unter den Teig rühren. Danach den Teig in die Muffinförmchen geben.

Für die Käsecreme 250 g Frischkäse mit 30 g Zucker, 1 Ei und eine Prise Salz glatt rühren und jeweils ein bis zwei Esslöffel auf die Muffins geben.

Die Muffins ca. 20 Minuten backen. Nach dem Backen erst ca. 15 Minuten in der Backform und dann auf einem Rost auskühlen lassen.

Fazit: Schmecken sehr lecker und sind einfach zuzubereiten!

#86 Curry-Spaghetti mit Hühnerfleisch

Zutaten (für 2 Personen)

200g Spaghetti

400g Hühnerfleisch

2 Paprika (rot + gelb)

1 Zwiebel

4 Knoblauchzehen

1 Flasche Rama Cremefine Curry

2 TL Curry

Salz

Pfeffer

Zubereitung:

Zuerst werden die Spaghetti gekocht. Währenddessen kann man den Paprika, die Knoblauchzehen und das Hühnerfleisch klein schneiden. Danach wird der Zwiebel und der Knoblauch in einer Pfanne kurz angebraten. Daraufhin die Paprikawürfel und das Hühnerfleisch dazugegeben. Nach kurzem Anbraten kippt man die Rama Cremefine Curry-Sauce hinein. Am Schluss noch mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. 

Eine Kreation von meinem Freund ;-) Eines meiner Lieblingsrezepte!

#85 Ein Heiratsantrag per Infografik...

Drake Martine machte seiner Freundin Stacy Green mit dieser Infografik einen Heiratsantrag. Hm, schon irgendwie komisch, früher ist "Mann" noch auf die Knie gegangen um die gewisse Frage zu stellen und heute macht man dies schon per Infografik...Zeiten ändern sich ;-) Ich finds trotzdem eine süße Idee.

via Mashable

#84 Meine Woche war voller Highlights

Leckeres Tiramisu + Schokokuchen im Vapiano gegessen

Nachträglich Geschenke bekommen

Natürlich zeige ich euch auch was in den Päckchen drinnen war: Dieses Buch + Perlenohrringe
 (Danke nochmals liebe Ayu) 

Am Naschmarkt zum ersten Mal Sushi gegessen

Danach die Fokuhila-Perücke für meinen Freund gekauft (am Wochenende waren wir nämlich auf einer 80er Motto-Geburtstagsparty)

So und jetzt sitze ich gerade wieder einmal in der Bibliothek und warte darauf, bis meine Bücher endlich da sind. Wenigstens ist es hier schön warm. Das Wetter ist doch echt zum Verkriechen...

#83 Youtube-Fundstücke - Thema: Sommerhit

Diese Lied kennt ihr wahrscheinlich eh schon alle. Nun hat der Tanz auch schon Einzug in die Fußballstadien in Form von Torjubel gefunden ;-)

#82 Diesen Post schreibe ich gerade mit meinem neuen MacBook Pro

Ich kann euch gar nicht sagen, wie glücklich ich gerade mit meinem neuen MacBook bin. Mein alter Laptop hat nun nach 5 Jahren allmählich den Geist aufgegeben, was mir viel Zeit und Geduld gekostet hat und natürlich mit einigen Schimpftiraden einherging. Da ich aber fast am Ende meines Studiums bin und mir nun noch meine Diplomarbeit zum Schreiben fehlt, war diese Investition absolut notwendig.

via weheartit

#81 Rezept: Schokokuchen

Zutaten
175g weiche Magarine oder Butter
175g Staubzucker
3 Eier, verquirlt
175g Mehl
1 TL Backpulver
2 EL Kakaopulver
100g Kochschokolade
Schokoglasur

Zubereitung

Den Backofen auf 170°C vorheizen. Eine Springform (20cm Durchmesser) einfetten. Butter, Zucker, Eier, Mehl, Back-und Kakaopulver in einer Schüssel glatt rühren. Nicht zu lange rühren. Danach die Kochschokolade schmelzen und in die Schüssel dazugeben. 

Den Teig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen. 40-45 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis er aufgegangen ist und sich bei leichtem Fingerdruck fest anfühlt. 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann zum Auskühlen auf ein Kuchengitter geben. 

Zum Schluss kommt dann noch die Schokoglasur über den Kuchen. Nach Belieben kann man den Kuchen dann auch noch schön verzieren. 

Ich habe den Schokokuchen für meinen Papa zum Geburtstag gemacht. Hat allen sehr gut geschmeckt. Den werde ich bestimmt öfters machen...

#80 Youtube-Fundstücke - Thema: Kinder und wie sie zum Thema Heirat stehn

Kinder können schon sehr lustig sein...aber seht einfach selbst...

#79 Kennt ihr schon "Birdy"?

Das 15-jährige Mädchen ist echt talentiert. Ich würde auch gerne Klavier spielen können.

#78 Youtube-Fundstücke - Thema: Katzen

Da ich immer wieder auf lustige oder interessante Youtube-Videos stoße, habe ich mir gedacht, dass ich eine neue Kategorie auf meinem Blog starte. Jeden Freitag werde ich in dieser Kategorie Videos posten, die ich im Laufe der Woche gefunden habe und für teilenswert finde. 

Heute zeige ich euch meine Lieblingsvideos zum Thema Katzen!

 

Mutige Katze!

Freundliche Katze!

Träumende Katze!